Obrazovanje:
Dr.sc.:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu,
2003., područje biotehničkih znanosti, polje prehrambena tehnologija
Mr.sc.:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu,
2000., područje biotehničkih znanosti, polje prehrambena tehnologija
Dipl.
ing.: Kemijsko-tehnološki fakultet, Sveučilište u Splitu,
1994., diplomirani inženjer kemijske tehnologije
Znanstvenoistraživačko
zvanje: viši znanstveni suradnik
Položaj:
Voditelj Enološkog laboratorija
Znanstveni i stručni interes: polifenolni
potencijal grožđa, polifenolni sastav vina, kakvoća vina,
kemija, tehnologija i analitika grožđa, vina i jakih alkoholnih
pića
Članstva:
Društvo
prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista (PBN)
Društvo
enologa Hrvatske
Hrvatsko
društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI)
Dalmatinska
udruga stručnjaka za hranu (DUSH)
Nastavna
djelatnost: Sudjelovanje u nastavi studija Mediteranska
poljoprivreda, moduli: Vinarstvo i Osnove tehnologije rakija
od grožđa i vinjaka
|
