Profesor  Juan Carlos Diaz-Perez je doktorirao na University of California, Davis, a trenutno je zaposlen na University of Georgia u USA. Prof. Diaz-Perez je specijalist u području Hortikulture (održive poljoprivrede; utjecaje klimatskih promjena na poljoprivredu; efikasnosti iskoristivosti vode kod navodnjavanja; održivo gospodarenje vodom i hranivima; proizvodnji presadnica i uzgoju povrća; uzgoj na malčevima i gospodarenje temperaturom u zoni korijena).

Posjet Institutu i Hrvatskoj vezan je uz zajednički projekt 'Croatia Agriculture Research and Educational Exchange' koji provode Sveučilište Georgia i Institut za jadranske kulture. Projekt financira United States Department of Agriculture, a podupire ga i hrvatsko Ministarstvo znanosti, obrazovanja i sporta.